Nosso Cardápio VIP
Entrada
Gravlax de salmão grande
Acompanhado de rúcula, laranja, tomate caramelado, abacate, molho suave de leite de coco, endro.
Brie Crocante
Queijo brie em massa folhada, cogumelos, morangos e tomate cereja.
Pamonha Norteña
Milho, cebola,pimentão ,creme de leite, combuca de queijo e molho de manjericão pesto.
Prato principal
Costela de Porco estilo Riojana
Batatas espanholas, pimentäo assado, ervilhas, toucinho, ovo frito.
Linguado em Molho Creme de Camaröes e Cogumelos
Com purë Duquesa.
Olho de Bife Querandí
Com puré de batatinhas em óleo de trufas molho criolo e espëcies.
Sobremesa
Sorvete de Profiterol e Pistache
Mergulhado em chocolate.
Semifreddo de morango
Com massa macia de amido de milho.
Mousse de chocolate
Com molho de frutas vermelhas.